Month: February 2017

Cauliflower Soup

By Umm Ala’a (English below) شوربة الزهرة المكونات: رأس زهرة متوسط الحجم كيلو جميد مكعب ماجي بهارات حسب الرغبة ملح طريقة التحضير: يقطع رأس الزهرة إلى قطع صغيرة، ومن ثم نضعه في قدر ونسلقه بالماء، ونطفئ النار عنه قبل أن ينضج بشكل كامل. لتحضير الجميد نقوم بوضعه في القدر مع إضافة القليل من الماء ونحركه ...

When will meets excellence   

By Abdulhamid Samadi (English below) عندما تجتمع الإرادة مع التميز لم يُنهِ خدمته في حقل التعليم إلا وهو راضٍ عن نفسه وعن ضميره الذي كان حاضراً في كل حصةٍ درسية اليوم وبعد بلوغه العقد السادس من العمر يجلس الأستاذ “عبد الحميد الصمادي” وحيداً على أريكةٍ ذكرى 35 عاماً من العطاء في التدريس يستحضر ذكريات الماضي الجميل ...

Taekwondo Family

By Mohammed Al-Dayyat (English below). عائلة التايكوندو عائلة تعشق التايكوندو ويمارسونها منذ ثلاث سنوات في مخيم الزعتري، والدهم محمد راشد (ابو ابراهيم) الذي قام بتأسيس هذه اللعبة في المنظمة الكورية، واصبحت هذه اللعبة اساسية في حياة ابناءه وهم: ابراهيم (12 عام) و يمامة (10 أعوام) واسماء (9 أعوام) وميسون (6 أعوام). “الطريق” ألتقتهم في منزلهم وقالوا: ...