Category: the road

Layali Beirut – طريقة عمل ليالي بيروت

English bellow.. :المقادير ثلاثة أكواب من الحليب السائل خمس ملاعق كبيرة من السكر ملعقة كبيرة من النشا ملعقة كبيرة من ماء الورد ملعقة كبيرة من المستكة المطحونة بشكل ناعم مع السكر فستق حلبي للتزيين :للقطر ستة أكواب من السكر ثلاثة أكواب من الماء ملعقة كبيرة من عصير الحامض :طريقة تحضير القطر نضع السكر والماء في ...

Work is a dignity – العمل كرامة

English bellow..   اعداد: صابر الخطيب وسهيمة العماري تصوير: محمد الرباعي هم “جنود مجهولون” يعملون على نظافة المخيم دون كلل أو ملل في البرد القارص اوتحت أشعة الشمس الحارقة تراهم صباحا منهمكون لجعل مخيمنا انظف. عمال النظافة نحترمهم ونقدر العمل المضني الذي يقومون به ونقف كلنا في وجه من ينظر اليهم نظرة سلبية. التقيناهم في ...

Chicken shawarma – طريقة عمل شاورما الدجاج

English bellow.. :المقادير كيلو ونصف دجاج، شرائح رفيعة – 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون – ملعقة صغيرة بشر ليمون – ملعقة صغيرة خل – ملعقة صغيرة ملح – 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة صغيرة بهارات – نصف ملعقة صغيرة كركم – نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون – نصف ملعقة صغيرة شطة – نصف ...

For wise people – للناس الفهمانه

English bellow.. إسمع كلامي يا خوك وإرهف الحس كلام ومدوزن يصلح للامثال كلام الصدق ما فيه لبس يفهمه جهالها من قبل العقال يكفيك يا خوي من شر خمس ترى وحده منهن تهد الرجال الأولى لا شفت من الأيام عبس ومن تصاريف الدهر والزمن لامال ولا فضيت يمينك من كل فلس عدك مثل حر ومقيد بالأغلال ...

Qasem and the first step in the university life – قاسم والخطوة الاولى في الحياة الجامعية

English bellow.. قاسم الشحمة  التحقت بجامعة الزرقاء الخاصة وادرس في كلية الاداب/اللغة الإنجليزية . هو حلم بعيد لكنه تحقق. أستيقظ في الصباح الباكر مع بزوغ كل شمس والإبتسامة ترتسم على ملامح وجهي لأنني سوف أذهب إلى الجامعة لتلقي دروسي، أجلس مع أصدقائي الجدد من جميع فئات المجتمع حيث كوّنت علاقات رائعة معهم ومع أساتذتي في ...

Chess advice – نصيحة في لعبة الشطرنج

English bellow..   ينصح لاعبي الشطرنج بأغلب الإفتتاحيات (بداية اللعبة) أن تبدأ بأحد بيرقي الملك أو الوزير، ومن ثم تفريغ فيل الملك وحصانه ثم التبييت والحماية والإشراف على الأربع مربعات الوسط في الرقعة. أغلب إفتتاحيات الشطرنج تبدأ ببيرقي الملك والوزير ومن ثم القطع الكبيرة من فيلين وحصانين للإشراف على وسط الرقعة والإحتمالات المتوقعة، ثم يتم ...

Be united – توحدوا

English bellow.. قرأتها بين السطور عن أمتي عبر العصور لغتها أم اللغات مملوءة بالمكرمات فيها المروءة والغزل فيها اساطير الأوائل تدعو إلى الأخلاق تعانق الأفاق ودمعها مهراق احفادوها تشردوا أعداؤها تمردوا يا أمتي استفيقي من جهلك الحقيقي حسن عبد الكريم الاقرع   I read it between the lines About my nation through the ages Its ...