Tag: food

“Tabikh 2” – طبيخ ٢

  The Road Media magazine / In transit present the second episode of the series “Tabikh” (cooking in Arabic) that shows traditional recipes by refugees women in Za’atari camp. ———————————————————————————— الحلقة الثانية من سلسلة “طبيخ” حول بعض الوصفات التقليدية في سوريا خصوصا في المناطق .الحدودية .يقدم “طبيخ” لاجئات من مخيم الزعتري

“Tabikh” – طبيخ

  The Road Media magazine / In transit present the first episode of the series “Tabikh” (cooking in Arabic) that shows traditional recipes by refugees women in Za’atari camp.   الحلقة الاولى من سلسلة “طبيخ” حول بعض الوصفات التقليدية في سوريا خصوصا في المناطق .الحدودية .يقدم “طبيخ” لاجئات من مخيم الزعتري

Layali Beirut – طريقة عمل ليالي بيروت

English bellow.. :المقادير ثلاثة أكواب من الحليب السائل خمس ملاعق كبيرة من السكر ملعقة كبيرة من النشا ملعقة كبيرة من ماء الورد ملعقة كبيرة من المستكة المطحونة بشكل ناعم مع السكر فستق حلبي للتزيين :للقطر ستة أكواب من السكر ثلاثة أكواب من الماء ملعقة كبيرة من عصير الحامض :طريقة تحضير القطر نضع السكر والماء في ...

Chicken shawarma – طريقة عمل شاورما الدجاج

English bellow.. :المقادير كيلو ونصف دجاج، شرائح رفيعة – 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون – ملعقة صغيرة بشر ليمون – ملعقة صغيرة خل – ملعقة صغيرة ملح – 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة صغيرة بهارات – نصف ملعقة صغيرة كركم – نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون – نصف ملعقة صغيرة شطة – نصف ...

Health control on restaurants and sweets shops is required – مطلوب رقابة صحية على المطاعم ومحال الحلويات

English bellow..   اعداد: رضا بجبوج تصوير: محمد الرباعي يستاء سكان مخيم الزعتري من السلوكيات الخاطئة التي يتبعها بعض أصحاب المطاعم ومحال الحلويات والمواد الغذائية، وذلك نتيجة عدم وجود الرقابة الصحية الكفيلة بزرع الثقة في النفس وشراء ما يحاتجونه دون الشك بصحته ونظافته. يقول عيسى سليمان (36 عام) أنه يستاء عندما يدخل مطعم لشراء الساندويش ...

Beehive Recipe

English below… خلية النحل المكونات: 1- كوبان من الدقيق 2- كوب ماء 3- ثلاث ملاعق حليب بودرة 4- ملعقة كبيرة خميرة فورية 5- تمر معجون جيدا 6- نصف ملعقة بيكنج باودر 7- رشة ملح 8- كوب سكر بودرة 9 – بيضة واحدة 10 – ملعقة كبيرة زعفران 11 – ربع كوب زيت نباتي طريقة التحضير: ...

Behaviors that may disturb the guest

English below… سلوكيات يستاء منها الضيف اعداد: فريدة النصيرات عادة ما يقوم الضيف بالانتباه على الأواني التي تقدم فيها الضيافة، والبعض ينتقد السلوكيات أثناء التقديم، لذلك لا بد من اتباع بعض الخطوات البسيطة من أجل تجنب أي خطأ قد يرتكب، وسنتناول هنا أخطاء شائعة وهي:  يجب تجنب تقديم القهوة بأكواب الشاي وهي عادة لا يحبذها ...